Bästa Semla

Fettisdagen närmar sig med stormsteg och den 8.e mars är den dag vi ska äta oss feta på semlor. Men vilken semla är egentligen bäst? Beroende på vem du frågor så kan den bästa semlan variera från den klassiska semlan till hetvägg semlan som serveras i varm mjölk. Vi på Bästa Casino tog på oss tiden att testa tre recept av semlor för att se vilken av dom tre som vi kunde utnämna till Bästa Semla 2011.

För att utföra vårt kanske inte så vetenskapliga test så beställde vi in tre varianter av semlor på ett café i Stockholm. Vi är medvetna om att semlor kan smaka olika beroende på vem som bakar dom och hur färska semlorna är. Men vi avgränsar oss till vårt favorit café för att göra det enklast för oss. Dom tre semlorna vi valde ut var den ”klassiska semlan”, ”choklad semlan” och ”hetvägg semlan”. Vi tog i beräkningarna hur semlan smakade, dess utseende när man får den på tallriken, konsistensen och hur mycket fettisdag känsla vi fick av helheten. Nedan följer våra betyg från juryn.

Klassisk Semla
Smak: 8
Utseende: 6
Konsistens: 8
Fettisdag känsla: 9
Total betyg från Bästa Casino: 31 Poäng

Choklad Semla
Smak: 6

Utseende: 7
Konsistens: 7
Fettisdag känsla: 8
Total betyg från Bästa Casino: 29 Poäng

Hetvägg Semla:
Smak: 7
Utseende: 9
Konsistens: 6
Fettisdag känsla: 9
Total betyg från Bästa Casino: 31 Poäng

Det ni kan se av vårt utförda Bästa Semla test är att dom två mer populära varianterna av semlor fick högst betyg. Men dom skiljde sig åt i attribut. Bästa smak tyckte juryn att den klassiska semlan hade. Antagligen för att det är så vi förväntar oss att en semla ska smaka på semla dagen. Choklad semlan fick lägst betyg då det var kluvet i juryn om choklad verkligen passade ihop med semla. Bäst betyg för utseende fick Hetvägg semla som serveras på en tallrik med varm mjölk Det ser riktigt imponerande ut när semlan är placerat på ett fat med varm mjölk. Dock var konsistensen lite tvetydig då vi testade den och det var därför den även fick lägst betyg på detta. Bästa fettisdag känsla fick från både Hetvägg semlan och Klassisk semla.

Sådär. Det sammanfattar vårt semla test 2011. Det finns en uppsjö av varianter som vi ännu inte har testat och kanske återkommer vi nästa år med att testa vilket som är Sveriges bästa semla.